La Gueralda obre el concurs per a la nova gestió de la seva taverna gastronòmica

4 d'agost de 2025

El Casal Popular La Gueralda ha obert un procés públic de selecció per a la nova gestió de l’espai gastronòmic La Taverna de La Gueralda, un dels pilars del projecte. Els darrers tres anys aquest espai ha estat gestionat per Toni Puerma, que s’acomiadarà de l’etapa convidant a les sòcies de La Gueralda a veure el pregó a la Taverna el dia 28 d’agost.

La Taverna no és només un espai gastronòmic, sinó també un punt de trobada, implicació i generació de vincles entre col·lectius, entitats i persones que comparteixen els valors del Casal Popular de Vilafranca: l’autogestió, la construcció d’alternatives populars, un compromís ferm amb l’economia social i solidària i una clara voluntat transformadora. Així doncs, la nova gestió també serà una part activa del projecte global del Casal, compartint i representant els seus principis polítics, socials i culturals.

La concessió de l’espai gastronòmic serà per un període de cinc anys amb revisió anual; i inclou l’ús de l’espai amb cuina equipada, condicions de col·laboració amb activitats formatives i culturals, i el compromís de vetllar per la continuïtat de l’esperit obert i col·lectiu que defineix la Gueralda.

Per tal de poder-hi participar, cal que les candidatures estiguin constituïdes com a cooperatives, societats laborals, associacions o autònoms, i presentar un projecte que combini experiència en restauració, proposta gastronòmica pròpia, activitat cultural i coherència amb els valors del Casal.

El termini per a la presentació dels projectes finalitza el 14 de setembre de 2025. Les propostes s’han d’enviar per correu electrònic a info@lagueralda.cat. El procés de selecció constarà de dues fases: una primera d’avaluació i puntuació dels projectes i una segona d’entrevistes personals amb els candidats finalistes.